Pastel de cacao SIN HUEVO


¡Madre mía por fin hace sol! a ver si nos dura un poco para coger algo de colorcillo sino este verano vamos a parecer por Santander los de "Walking dead"...

Bueno, a lo que vamos. Hoy vengo con una receta que os puede venir bien a todos aquellos que no debéis incluir huevo en vuestra dieta, teniendo un poquillo complicado poder disfrutar de cualquier tipo de postre, ya que la mayoría cuentan con él entre sus ingredientes principales.
Por ejemplo si buscas una receta de pastel o bizcocho es más que posible que lleve huevo, ¿a qué si?
Esta receta no, por eso me llamó la atención...




INGREDIENTES

250 gr de azúcar
200 gr de harina (uso la de repostería de Carrefour)
75 gr de cacao puro sin azúcar
1 sobre de levadura
1/2 litro de leche
40 ml de aceite de oliva
Aroma de vainilla (opcional)


Precalentamos el horno a 180º.

Batimos todos los ingredientes hasta emulsionar bien, quedando perfectamente mezclado.

Vertemos en un molde que habremos engrasado y enharinado ligeramente y horneamos unos 40 minutos, pero ya sabéis que el tiempo puede variar un poquito por lo que lo mejor será que vigiléis y comprobéis si esta hecho pinchando un palo de brocheta. 

Sacamos del horno y dejamos enfriar para poder desmoldar y partir.

Queda un pastel-bizcocho riquísimo con una textura muy parecida a la de un brownie y con un intenso sabor a cacao muy agradable. No es amargo ni mucho menos, lo que lo hace totalmente recomendable para niños.

¡Espero que os guste!



10 comentarios:

Los blogs de María dijo...

Que buena pintaaaa

Laura dijo...

que rico!!! tengo una amiga que tiene intolerancia al huevo, así que ya tengo otra opción para cuando venga a casa, gracias!
si quieres ya puedes participar en el festival de recetas:
lacocinitadelaabuela.blogspot.com

Michi Carrique dijo...

Es perfecto, todo lo que haces me encanta y lo quiero hacer, pero no tengo tiempo! Me parece estupendo, jugosito, super chocolatoso, eso con una bolita de helado de nata o algo así... mmm!! Me encanta tu blog, en serio.

cenar en madrid dijo...

Me ha gustado mucho la receta del pastel de cacao, parece muy fácil y divertida de hacer. Enhorabuena por la página

sonyman dijo...

Que rioc el cacao maravillao jajaja.
Que buena pinta que tiene, dan ganas de decir trae pa ca eso.

Besos
www.uncocinillaenlacocina.com

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Pues a mi también me llama la atención, sin huevo, que curioso. Me la llevo Silvia.
Besos. Lola

La Cocinera Mileurista dijo...

Tiene una pinta muy rica y muy apetecible.Besos.

Beatriz Tobegourmet dijo...

Muy muy buenos!!!! Mmmm

bares dijo...

me ha gustado mucho la idea, permítete que me la lleve porque tengo que probar ha hacerla algún día.

Olivia dijo...

Me viene genial esta receta! Una pinta tremenda. Nunca imaginé que podría quedar tan esponjoso sin huevo!